Dziczyzna – ekologiczne mięso. Jak kupować i przyrządzać dziczyznę?
Jeszcze kilka wieków temu dziczyzna była podstawą diety. Dziś spożywamy ją rzadko. Jedni uważają ją za prawdziwą rozkosz dla podniebienia, doceniając jej wyjątkowy smak i aromat, inni...
Cukier brzozowy – czy ksylitol to suplement wyłącznie dla cukrzyków?
Cukier brzozowy to inaczej ksylitol. Jest to naturalny słodzik, który uważany jest za alternatywę dla tradycyjnego cukru. W odróżnieniu od niego zawiera o 40% mniej kalorii i...
Pigwa – właściwości odżywcze i zdrowotne
Pigwa to owoc znany wszystkim zwolennikom medycyny naturalnej. Jego stosowanie zalecane jest przede wszystkim w okresie jesienno-zimowym, kiedy to wzrasta liczba zachorowań na sezonowe infekcje. Pigwa jako...
Śledź
W śmietanie, oleju, po kaszubsku czy w occie- śledzie można podać na różne sposoby. Są one zdrowym i smacznym produktem spożywczym, który dostarcza do organizmu wiele cennych...
Przyrządzanie steku wołowego – jak usmażyć krwisty i półkrwisty befsztyk?
Pomysłów na smaczny obiad jest co niemiara. W Polsce na stołach króluje jednak głównie mięso i to pod różnymi postaciami. Jednym z lepszych przepisów na uroczysty obiad...
Uczulenie na gluten
Gluten to rodzaj białek (gluteniny i gliadyny) występujących w zbożach, np. pszenicy, życie czy jęczmieniu, który u wielu osób wywołuje reakcje alergiczne. Śladowe ilości glutenu można także...
Roślinne oleje zimnotłoczone – dlaczego warto jest stosować?
W dzisiejszych czasach coraz częściej mówi się o zdrowym odżywianiu, jednak w dalszym ciągu wielu z nas nie zdaje sobie sprawy z konkretnych korzyści, jakie może przynieść...
Pleśń na jedzeniu – jakie choroby może wywołać?
Włochata zielona lub niebieski narośl pojawiająca się na jedzeniu to pleść. Niektóre z pleśni wzbogacają smak wybranych potraw np. serów, jednak zazwyczaj są one niezwykle toksyczne i...
Kukurydza
Kukurydza to jedno z najpopularniejszych, a zarazem najstarszych warzyw. Indianie uprawiali ją już 3000 lat p.n.e., natomiast Europejczycy kukurydze odkryli dzięki Krzysztofowi Kolumbowi. To on przywiózł ją...
Olej rzepakowy
Jednym z najzdrowszych tłuszczów roślinnych jest olej rzepakowy. Zawiera on szereg cennych dla zdrowia składników aktywnych. Wpływają one pozytywnie na organizm. Olej rzepakowy zalecany jest jako składnik...
