Produkty bogate w żelazo – jak ułożyć prawidłowo dietę w przypadku anemii i niedoboru...
Żelazo jest śladowym minerałem znajdującym się w każdej żywej komórce w naszym ciele. Jest głównym składnikiem dwóch białek: hemoglobiny i mioglobiny. Hemoglobina jest częścią krwinek czerwonych, która...
Sok z brzozy – skład, właściwości i zastosowania
Sok z brzozy coraz częściej zyskuje miano ‘superdrinka’ i jest zaliczany do nurtu ‘superfoods’, a to ze względu na swoje bardzo liczne prozdrowotne właściwości. Oskoła – czyli...
Podstawowe objawy chorób układu pokarmowego
Aerofagia
Nawykowe połykanie powietrza, czego efektem jest mocne oraz liczne odbijanie i wzdęcie brzucha. Aerofagia łączy się z niestrawnością, wrzodem kamiennym i kamicą żółciową. Aerofagia przejawia się wzdęciami,...
Czerwona herbata pu-erh – właściwości i zastosowanie w dietach odchudzających
Herbata pu-erh jest tą z gatunku czerwonych. Znana jest ona Polakom od bardzo dawna i od lat gości na ich stołach. Modna na czerwoną herbatę powróciła niedawno...
Fasola – właściwości odżywcze i odmiany fasoli
Fasola to jedno z najbardziej wartościowych warzyw na świecie, a do tego smaczne. Fasola jest doskonałym źródłem białka, syci i odżywia. Co ważna, fasola hodowlana jest w...
Kapusta – właściwości odżywcze i zdrowotne
Kapusta jest warzywem, które w polskiej kuchni niemal dominuje. Spożywamy ją na wiele sposobów oraz w wielu potrawach np. bigosie czy pierogach. Wydaje się pospolita i niezbyt...
Soczewica brązowa, zielona i czerwona – smaczna i zdrowa
Soczewicę pokochali nie tylko wegetarianie. Coraz częściej pojawia się ona na naszych stołach i staje się dodatkiem do tradycyjnych potraw. Wynika to nie tylko ze smaku soczewicy,...
Kwas chlebowy – właściwości odżywcze i zdrowotne
Kwas chlebowy jest zfermentowanym napojem z chleba. O ostatnim czasie stał się niezwykle mody. Sięgając po niego osoby, które stawiają na zdrowy styl życia oraz bycie fit,...
Jak zdrowo grillować?
Grillowanie uznawane jest za narodowy sport Polaków. Niestety nie wszyscy uznają go za ten zdrowy. Potrawy z grilla postrzegane są jako tłuste i o działaniu rakotwórczym. Spożywanie...
Kasza jaglana – właściwości, wartości odżywcze i sposoby przyrządzania
Kasza jaglana powoli wraca na nasze talerze. Ta najstarsza z kasz znana jest od wieków, jednak w ostatnim czasie jej właściwości były zapomniane i pomijane. Tymczasem dostarcza...
